Você passa um tempo bem, só experimentando coisas novas, mas não tem jeito, tem uma hora que a saudade bate! Saudade de sentir o gostinho de casa!
Tudo bem que dois meses é pouco tempo, afinal, ainda falta mais de um ano para você poder ver aquele céu azulão de novo, mas a no fundo, no fundo, a mudinha da saudade já estava sendo alimentada. Então, de repente, não mais que de repente, você está de bobeira na internet, descansando no final da tarde e eis que você encontra uma boa alma brasileira, que mora há anos nas terras de cá, ensinando como fazer uma feijoada com os ingredientes locais!!
Não tem como seus olhinhos não brilharem!
A Ivana que escreve no www.devoltaanavemae.blogspot.com (Blog que por sinal eu adoro!) ensina passo a passo como fazer um feijão. Ela chama de feijoada, mas que já comeu uma feijoada de Tia Zeza (só quem já provou sabe!) não tem coragem de fazer isso! Rs!
Então no dia seguinte eu e João saímos (não sei quem estava mais na vontade) para o mercado asiático, em busca do ingrediente principal, o feijão! Em Würzburg tem um mercadinho super legal chamado Bambu, que fica na Semmel straße 36. Lá encontrei não só feijão, mas leite de coco, aipim, leite ninho e tapioca! (quando rolar um beijú conto como ficou!)
O segundo passo foi buscar as carnes! Segui a receita que vi lá no blog: linguiças Cabanocci bacon (Bauchspeck), Kassler e folha de louro (Lorbeer), cebola, alho, tomate e pimenta do reino.
Ai foi o passo-a-passo básico: Bota o feijão de molho na água (se for sem panela de pressão, quanto mais tempo melhor), corta os temperos e as carnes, refoga a cebola, o alho, o tomate, as carnes, coloca o feijão, cobre com água e espera cozinhar! (Mexe a cada 15 minutos, completa a água e espera!) Aqui sem a panela apropriada foram mais de três horas!
Mas o resultado, ah...valeu a pena!
Não está idêntico, porque feijão sem charque não tem o mesmo gosto....mas deu para matar a saudade e ter a certeza que dá para comer muito bem por aqui!
Ps- Outro site muito legal e que é de grande valia para quem se aventura pelo lado de cá é esse: www.na-alemanha-tem.com/
O próximo passo vai ser: Tapioca!!!!! :)